Austin Vol.- 5
Todo mundo sugería comer BBQ en la visita a Texas. El lugar de moda en Austin es un changarro llamado Franklyn´s , al que todo mundo desde Obama hasta Anthony Bourdain han ido a comer. Dicho changarro tiene una fila kilométrica de espera para entrar: Hay que llegar 4 o 5 horas antes de que abran, sólo para ver si alcanzas algo de comer... Llámenme intolerante, pero no existe una comida tan rica en el mundo como para tenerme horas formado, menos si hay que pagar por ella. Hay otro lugar famosón llamado LaBarbecue , pero era lo mismo: mucha fila, y cuando llegábamos ya estaba cerrado, así que luego de algo de investigación decidimos agarrar carretera e ir a alguno de los pueblitos cercanos a comer The Real Thing . Se supone que Lockhart, Texas es la cuna del BBQ en Texas (no que alguien haya aportado evidencia contundente al respecto, es lo que decía el folleto) pero las fotos del lugar se veían coquetonas y había varios lugares para elegir, así que montamos nuestro poderoso C...